Le chou de Lorient a tenu la vedette au marché - Hennebont
mardi 26 mars 2013
Malgré le temps pluvieux et un marché moins fréquenté, le stand consacré au chou de Lorient a vu une belle affluence, jeudi matin, place de Mourdiah.
Une initiative du groupe des producteurs du chou de Lorient, en lien avec le projet sentinelle de Slow Food, pour la sauvegarde de la biodiversité locale. Animée par l'association Liorzhou (jardins, en français), la rencontre avec le public a permis une dégustation de chou, ici en provenance du Gaec des Bleuets, à Plouhinec.
« En offrant ces verrines et petites tartes, nous avons voulu montrer aux consommateurs que toutes les parties du légume pouvaient être consommées », ont expliqué les producteurs. Une manifestation qui s'insérait également dans le contexte de la semaine pour les alternatives aux pesticides.
